Det intensiva och omtumlande året 2024 är snart slut. Vi i MATtanken-teamet
är stolta över allt som vi tillsammans med er har åstadkommit under året. Med
hög fart har vi tuffat på med Erfarenhetsbanken, Beredskapsnätverket,
Offentliga måltidens dag, Studio MATtanken, temadagar och inte minst med
SILO-arbetet. Vi har verkligen uppskattat att ihop med er verka för utvecklingen av våra offentliga måltider.
Nu hoppas vi att ni alla får njuta av lite ledighet i samband med firandet
av jul och nyår. Vi möts igen på nya året 2025!
Förra året köpte kommunerna in 2 509 ton ris till måltiderna i förskola, skola och omsorg. Ett alternativ till det importerade riset är havreris, som odlas och produceras i Sverige.
Svedala kommun har arbetat intensivt i cirka ett års tid, med att få igång beredskapsarbetet kring måltiderna. Under beredskapsveckan blev det upp till bevis med fem krisscenarion på fem dagar.
Studio MATtanken 31/1: Special-koster och anpassade måltider
I vårterminens första studiosamtal djupdyker vi i det komplexa arbetet med specialkoster och anpassade måltider. Vi har bland annat med oss Skövde kommun som berättar om den vägledning 15 Skaraborgskommuner arbetat fram i bred samverkan, liksom en gemensam mall för intyg från sjukvården.
Med i studion finns också representanter från Kost & Näring, Fokusgrupp förskola/skola.
Hur upplever matgästen måltiden? I Nyköpings kommun har medarbetarna varit med och arbetat fram ett nytt verktyg
– som ska bidra till fler nöjda gäster.
fd
