Foto: Sara Furenhed, Jordbruksverket

Scenarier kring växtföljder i växthus

I LTV-fakultetens faktablad 2/2024 från SLU Alnarp, skriver forskarna Beatrix Alsanius och Anna Karin Rosberg om olika möjliga scenarier för ekologisk växthusproduktion. Scenarier finns för odling i låg- och högintensiva växthus och tunnlar. Växtföljderna i scenarierna kombinerar avsalugrödor som tomat och gurka med kulturer som odlas i syfte att fixera kväve, fånga näring respektive förbättra markstrukturen. Dessa kulturer nämns i faktabladet som ”agroecological service crops”, förkortat ASC.

Scenario 1 är en lågintensiv tunnelodling med flera korta kulturer under året, anpassad för södra Sverige. Här är utmaningen att kunna odla, skörda och sälja produkterna under hela året. Systemet kräver användning av pluggplantor och är relativt arbetskrävande.

Scenario 2 förutsätter odling i fyra olika tunnlar där växtföljden består av en huvudkultur per år som följs av en ASC-gröda. Systemet kräver flera tunnlar och en större areal ekologiskt certifierad mark.

I scenario 3 samodlas huvudkulturen tomat tillsammans med sockerärter och dessa följs av bladgrönsaker vintertid. I detta system är skörden i huvudkulturen lägre och behöver kompletteras med inkomster från de andra kulturerna ärter och bladgrönsaker.

Scenario 4 är ett högintensivt uppvärmt växthus. För att åstadkomma en växtföljd i huset behövs antingen flera avdelningar eller flera växthus. Då kan huvudkulturerna tomat, gurka, paprika och en ASC-gröda följa efter varandra. På vintertid odlas bladgrönsaker 2 år av 4, en längre ASC-kultur år 3 och träda år 4.

Figuren nedan illustrerar de olika scenarierna. Figuren som är lånad från faktabladet är licensierad under Creative Commons och ägs av SLU.

Scenarier för växtföljd i ekologisk växthusproduktion