Tack alla runt om i landet som följer MATtankens arbete kring hållbara offentliga
måltider. Alla ni som deltar i studiosamtal och träffar, som så generöst delar
med er av kunskap och erfarenhet och
bidrar till spännande diskussioner! Tillsammans tar vi nya steg i arbetet med
att ständigt utveckla Sveriges offentliga måltider. Med gemensamma krafter har
vi i år genomfört den första insamlingen av kommunernas livsmedelsstatistik
inom ramen för SILO. Erfarenhetsbanken har lanserats och hela 95 erfarenheter
går att ta del av i skrivande stund. Beredskapsnätverket drog igång med full
kraft. Antalet deltagare i firandet av Offentliga måltidens dag var större än
någonsin. Vi har genomfört studiosamtal, tematräff om nya sätt att upphandla,
varit på gårdsbesök, ordnat ett webbinarium om hållbarhetsmärkning av livsmedel, och mycket
mer!
Många spännande saker händer 2024, men innan dess är det dags för oss i
MATtanken att ta julledigt. Vi passar på att önska alla en riktigt God Jul och Gott Nytt År - och vi ser fram emot att ses igen efter helgerna!
Insamling av 2023 års statistik
I januari blir det andra gången som Jordbruksverket samlar in statistik över kommunernas inköp av livsmedel. Läs mer om insamlingen och den digitala träff om SILO och statistikinlämningen som kommunernas representanter har möjlighet att vara med på, tisdag den 30 januari. Anmäl dig direkt till träffen.
Statusläge för matlådan – så här jobbar kommunerna
Kyld mat är vanligast
–
men det finns många olika lösningar för mat till äldre i ordinärt boende. Det blev tydligt i årets sista Studio MATtanken. Missade du studiosamtalet eller vill du ta del av enkätsvaren om olika kommuners lösningar?
Tre huvudmål och tre mellanmål per dag finns i Lunds kommuns heldygnsmatkasse för äldre i ordinärt boende. Matkassen ordineras av sjukvårdspersonal, till äldre som är i riskzonen för undernäring.
Hittills finns 95 delade erfarenheter i Erfarenhetsbanken. Bli inspirerad av delade arbetssätt från kollegor runt om i landet. Kika på hur andra jobbar med måltiden som pedagogiskt verktyg, delaktighet, upphandling, måltidsmiljö, kompetens och beredskap. Välkommen också att dela en erfarenhet från er verksamhet, klicka här och kom direkt till formuläret.
Mer grönt i magen med enkla grönsaker
I Katrineholms kommun erbjuds rena, oblandade grönsaker i skolrestaurangen, samt en upptäckarvagn med blandade sallader och rostade rotfrukter. Nu hamnar mer grönsaker både på tallriken och i magen.
När kockar och elever möts på fritidsgården skapas nya möjligheter till dialog kring mat och måltider, samtidigt som ungdomarna ges inflytande över det som serveras i Skellefteå kommuns skolrestauranger.
Genom att köpa en stor andel svenska och närproducerade livsmedel vill Linköpings kommun bidra till att stärka det regionala näringslivet och kommunens försörjningsberedskap.
10-i-topp på webben
Vilka är de hittills mest lästa artiklarna eller erfarenheterna 2023? Vilket innehåll är populärt att ta del av? MATtanken lyfter fram några av de många guldkorn som finns att ta del av via webbplatsen mattanken.se
fd
