Matlådor till äldre i ordinärt boende – lösningar och utmaningar
I november har MATtanken fokus på måltider för äldre
och i Studio MATtanken fördjupar vi samtalet kring måltider i ordinärt
boende. Matlådor, matlådor, matlådor. Varma, kalla, från
måltidsorganisation eller butik. Olika kommuner gör olika. Och påverkas förpackningsmöjligheterna av EU-direktivet som träder i kraft 2024?
På en del håll erbjuds de äldre att äta i
gemenskap, vad krävs för att det ska funka?
Häll upp kaffet, slå dig ner framför datorn och
välkommen in i studion!
Offentliga måltidens dag fortsätter att växa. De offentliga måltiderna tar större plats i det offentliga samtalet. "Guldkant" och lokal mat har stor betydelse i firandet. Många ser också ett värde i att ingå i ett större sammanhang.
Detta är några av delarna i MATtankens summering av Offentliga måltidens dag 2023.
Beredskapsnätverkets nästa träff är den 6 december 13.00-15.00. Denna gång får vi bland annat träffa Lina Nyberg, utredare, Statskontoret. Hon presenterar: En stärkt livsmedelsberedskap i kommuner och regioner som är en av flera aktuella utredningar inom området livsmedelsberedskap. Inbjudan till träffen sänds till dig som är medlem i nätverket.
Nu har vi släppt de första siffrorna från SILO-databasen, som
samlar statistik över vilka livsmedel som köptes in till offentlig sektor 2022. De första siffrorna som blivit publika visar andelen svenskt ursprung gällande några utvalda livsmedel.
Ny seniorlounge ger tillgång till måltider hela dagen
I Staffanstorps kommun bidrar en nytt koncept till måltidsgemenskap för äldre. Smarta kylar och mikrovågsugnar ger många matmöjligheter på samma plats.
Ökad självständighet med plockmat inom äldreomsorgen
Att servera plockmat som kan ätas utan bestick är ett positivt inslag inom mat för äldre i Kävlinge kommun. Plockmaten uppskattas av omsorgstagarna och ger en känsla av picknick.
På uppdrag av regeringen har Jordbruksverket tagit fram ett förslag till stöd för frukt i skolan, som skulle ligga på 38 miljoner kronor om året om det infördes. Utredningen visar att den administrativa kostnaden för att införa och administrera stödet är hög i förhållande till budgeten för skolfrukt.
– MATtanken har funnits med i utredningsarbetet tillsammans med ett antal aktörer med intresse för frågan, berättar Eva Sundberg MATtanken.
fd
