Vi är så glada över att du prenumererar på MATtankens nyhetsbrev! Så här på våren känns det härligt att få förnya – därför har vi uppdaterat utseendet på vårt nyhetsbrev. Hoppas att du gillar det!
/MATtanken-teamet
Gå med i Beredskapsnätverket
Nu startar MATtanken ett beredskapsnätverk. Nätverket drivs ihop med Livsmedelsverket och är en del i den nya satsningen på beredskap för offentliga måltider –
nästa steg i arbetet. Syftet är att stärka kommunernas förmåga att upprätthålla den offentliga måltidsverksamheten vid kris och höjd beredskap.
Nu startar MATtanken ett beredskapsnätverk. Nätverket drivs ihop med Livsmedelsverket och är en del i den nya satsningen på beredskap för offentliga måltider –
nästa steg i arbetet. Syftet är att stärka kommunernas förmåga att upprätthålla den offentliga måltidsverksamheten vid kris och höjd beredskap.
Den 3 maj bjuder Länsstyrelsen i Stockholms län och MatLust Utvecklingsnod (inom Södertälje kommun) in till en heldagskonferens på Södertälje Science Park som kretsar kring totalförsvarsplanering och livsmedelsberedskap. Livsmedelsverket och Jordbruksverket genom MATtanken medverkar under dagen, för att bland annat berätta mer om satsningen på beredskap för offentliga måltider
–
nästa steg i arbetet. Vi vill också få mer input kring behov och önskemål.
Sverige har fått nya landskapsmåltider och Stockholmsmåltiden är en av dem. Salladsbowl, lammkorv med bröd, glass med bär. Läs vår artikel om hur landskapsmåltiden kom till, och hur den är tänkt att kunna vara en pedagogisk plattform –
i offentliga kök i samverkan med förskola, skola och omsorg.
Den 8 maj är du välkommen till en digital tematräff, där
måltidsorganisationen i Malmö stad och Malmö universitet berättar om samarbetet i utbildningen av framtidens lärare!
Medverkar gör Tina Bowley, koststrateg Malmö stad, Annette Zeidler, lärarutbildningen Malmö universitet, tidigare lärarstudenter samt Cecilia Olsson, Umeå universitet.
Kan skolmåltider + lärarutbildning bli =sant på fler
platser i Sverige?
Hur kan offentliga måltider locka kompetenta medarbetare i närtid – och på sikt?
I Studio MATtanken diskuterar vi denna gång olika strategier för att rekrytera och behålla personal. Välkommen att dela dina tankar kring kompetensförsörjning!
Under de sommarveckor då skolköken är stängda erbjuds kockar i Skövde kommun att ”säsongsjobba” på Västkusten. Det blir ett tillfälle för kompetensutveckling och miljöombyte.
Hur har det gått med insamlingen av livsmedelsstatistik?
I början av året genomförde MATtanken och Jordbruksverket en insamling av statistik kring kommunernas inköp av livsmedel 2022. I april var det sedan dags för ett möte med kommunerna där pilotinsamlingen presenterades. Kommunernas representanter fick också återkoppla kring hur de uppfattade själva insamlingen, vad de tycker om databasen och de rapporter som visades under mötet.
Vill du också veta hur det gått? Den 16 maj bjuder vi in till ett öppet möte för alla aktörer som vill veta mer om hur det gått med insamlingen av nationell livsmedelsstatistik.
Den 27 april är du välkommen på en digital upptakt inför firandet av Offentliga måltidens dag 2023. Det blir bland annat ett panelsamtal om kommunikation, storytelling och offentliga måltider. Kom och inspireras!
Eva Sundberg, Sista ordet: Personalen, den viktigaste resursen!
Livsmedel är viktigt, det hörs ju på ordet – ett medel för
liv! Livsmedlen ska så klart vara bra och hållbart producerade. Och för att
livsmedlen verkligen ska bli ett medel för liv krävs rätt kompetens – människor
som ser till att allt från potatis till sej blir till god mat som...
fd
